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黄门老灶火锅加盟

  • 投资金额:50-100万
  • 所属行业: 餐饮 > 火锅
  • 所属企业:北京黄门餐饮管理有限公司
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招商网址:

黄门老灶火锅加盟介绍:

黄门老灶火锅加盟

黄门老灶火锅品牌隶属于北京黄门餐饮管理有限公司旗下,始创至今,已成长为一家集品牌研发、品牌孵化、品牌推广、连锁运营于一体的现代化餐饮企业。

黄门老灶火锅通过三年的积累,建立了自己的调料生产基地、冷链配送中心、火锅商学院,并以契约种植的形式,在核心原料产区签约了专供的种植农场及食材供应合作伙伴,专业、专心的为加盟商提供强有力的后续保障,从源头确保了品牌的可持续发展。

黄门老灶火锅是一个既年轻又有着深厚历史底蕴的火锅品牌,力求传统与现代的融合铸造上乘的品质,不断发展的黄门,在继承和发扬传统重庆火锅的同时,以消费需求为导向,不断创新,致力于打造现代健康营养饮食文化的餐饮标志。

黄门老灶火锅作为重庆精品火锅的发起者和践行者,黄门同样重视品牌传播与推广,2014年黄门荣登《舌尖上的中国II》栏目,并成为了北京卫视“上菜”栏目参赛商家,在大众点评网口碑好评如潮,创造了零差评的“黄门现象”,进一步巩固和提高黄门老灶品牌实力,彰显了黄门老灶正宗重庆火锅的品牌文化。

黄门火锅创始人黄珂先生通过大数据中心研究成果,决定将成熟的运营模式和高明的管理模式植入到加盟店,坚持开放与创新,积极创造和提供有竞争力的产品和服务,为客户、合作伙伴开拓出更大的空间,创造出更多的价值。

这是一个新血脉挑战旧秩序的时代,唯有自我进化,才能赢得市场,黄门愿与天下有识之士,共同传播重庆火锅魅力、见证精品重庆火锅的明日辉煌!

黄门老灶火锅加盟优势

黄门老灶火锅加盟

品牌优势:

美食家、文化大咖黄珂先生是重庆人,耿直好客,移居北京后,经常在家中做家乡菜来款待到访的文艺圈朋友们。结果他精绝的川菜手艺很快传开,朋友的朋友也慕名来家里“蹭饭”,大家戏称为“黄门宴”。

黄珂先生以重庆老火锅为基础,加上身为美食家的巧思匠心,做出别具一格、味绝京城的的老灶火锅,把这群见多识广、眼高嘴刁的宾客吃得如痴如醉。后来在友人的建议下,黄珂先生的火锅开始对外开店营业,取名“黄门”。这也是黄门独独被《舌尖II》选中的原因,品牌一经推出就荣登《舌尖上的中国》2014-05-16期 麻辣火锅:当花椒遇上辣椒节目,麻辣鲜香,火热山城,还创造出大众点评零差评的“黄门现象”。

而火锅又以重庆火锅最为正宗和驰名,故而黄门老灶火锅拥有着无可比拟的先天优势。

市场优势:

餐饮行业头把交椅:最具投资价值的餐饮项目

火锅商户在全国占比达7.3%,高于江浙菜、川菜、粤菜等热门菜系,已成为中国餐饮第一大美食。

不是刚需不输刚需:最有投资潜力的餐饮项目

火锅行业的同比增长速度为21.58%,高于餐饮行业11.7%的增长速度,同时保持着一贯的高毛利。

80/90后的年轻人:最有消费市场的餐饮项目

据美团大数据中心调查显示,25~35岁的年轻人成为火锅消费的生力军,营业额贡献约占73%以上,他们的偏好有着绝对的影响力。

川系火锅一家独大:最受欢迎的餐饮项目

川系火锅商户占比64%,北派火锅商户占比14%,粤系火锅商户约12%。显而易见,口味麻辣过瘾的川系火锅更讨年轻顾客的喜爱。

产品优势:

“黄门七重天”,即七种极致境界,独到配方、严选香料、秘制味碟、黄门三宝、九宫老锅、绿色品质、环境美学,铸造黄门独一无二的产品优势。

1黄门七重天之配方篇

黄珂大师通过对各类香料的独到见解,重新改良它们的比例、重新优化炒料工艺,再加入独门调料,让各种独特的香味充分反应、重新组合,如此一来,才有了“麻辣与鲜香并重、刺激与柔和并存”的黄门味道。

2黄门七重天之香料篇

基于黄门底料配方的和字诀,所以在挑选用料时,黄门并不一味选择行业惯用的香料品种,而是针对配方“君臣佐使”的要求,重新选择了核心香料。

3黄门七重天之味碟篇

黄门老灶的秘制味碟采用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津,不可多得。

4黄门七重天之三宝篇

黄门大脸毛肚——会跳舞的毛肚

黄门方竹笋——国宝级的山珍

黄门嫩牛肉——黄珂先生的手作牛肉

5黄门七重天之器皿篇

九宫格火锅是最古老的重庆火锅,后来为降低成本,许多火锅店用普通大锅替代,不得不说是一种遗憾。黄门老灶火锅沿用九宫格锅具,选用导热性更好的铜为原料,让你享受到原汁原味的重庆吃法。

6黄门七重天之健康篇

黄门老灶火锅承诺不使用化学添加剂、人工香精、老油及其他有损健康的非自然食材,全程绿色天然,锅底仅供一次性食用。因为新鲜、健康、天然,所以黄门老灶火锅有着一般火锅无法比拟的优势

7黄门七重天之环境篇

随着客群审美与社交需求的改变,黄门老灶火锅重新设计了店面风格,更加明快、更加时尚。

经营优势:

黄门老灶火锅采用现代餐饮企业标准,为品牌运营建立了以下的标准化体系——

·厨房中央化

共享总部的中央厨房,无需聘请厨师、无需亲自炒料、无需购置昂贵的厨房设备、无需浪费宝贵的店内面积,有效控制前期投入与日常成本;

·配送统一化

核心底料、小料、食材均由总部统一配送,总部对配送产品品质负全责;

·管理实时化

总部提供先进的EPR管理系统,远程管理,精确控制进销存,自动做好销售预警,让投资者开心做个甩手掌柜;

·研发持续化

黄门研发团队不断开发应季新品、当红爆品,不断提升店内的人气,并增加赢利点;

·采购规模化

原料与食材通过总部进行集中采购,议价能力强,有效确保品质,并降低采购成本。

·盈利最大化

总部为投资人提供有力的支持,不断降低运营成本,减少隐性成本,保证店内盈利的最大化。

黄门老灶火锅加盟条件

黄门老灶火锅加盟

1、拥有独立民事责任行为的团队组织或个人。

2、热爱黄门品牌,并具有良好的创新意识和开创事业的决心。

3、理解认同黄门品牌文化及经营管理模式,愿接受公司的统一管理、指导、监督。 

4、拥有一定经济实力和良好的信誉基础。

5、具有持之以恒的创业精神,具备经营管理、运作和持续发展的能力。

6、具备符合要求的经营场地,场地面积要求达到总部的最低标准。

7、遵守黄门老灶火锅总部的各项规定,严格执行总部要求,按规范进行市场操作。

黄门老灶火锅加盟流程

黄门老灶火锅加盟

1、通过电话、传真、网上留言,向总部专业投资顾问咨询领取详细资料

2、投资者到总部进行实地考察,与总部工作人员进行项目沟通,总部对投资者的身份进行审核,确认投资者符合合作要求

3、双方确认考察结果无争议,正式签订加盟合同,投资者按照所选择的投资类型向总部缴纳费用,总部办理授权和资料移交事宜

4、招聘店员培训、选址培训

5、总部安排投资者进行技术培训,完毕后颁发毕业证书及授权铜牌,店面模拟实操培训

6、总部提供选址帮助,并免费提供装修方案支持、物流配送部为您办理设备、原物料、开业赠品等的托运及保险。

7、总部派技术专员上门辅导开业,并将店面照片寄总部备案。

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